年に数回、仕事で訪れる博多。いつも博多駅近辺で仕事なので、なかなか美味い店探しができないのが辛いんです。
そんな時に便利なのが、JR博多駅直結の博多デイトス。
この2階に、『博多めん街道』なるラーメン屋さんの集まるエリアが！
ワンフロアに色んなお店が入ってます。
長浜ナンバーワン とんこつなのにあっさり！そして美味い！！
では、入ってみましょう！このお店はかなり老舗だそうですね。
注文したのは味玉ラーメン。具材はシンプルで、ネギとチャーシューのみ。
そしてコレ！！僕が大好きな紅ショウガ！吉野家でも肉が見えなくなるくらい載せますが、スープの味が変わるといけないので控えめに。
スープをすくってみると…、おお？あっさりだ…！
美味いじゃないか！臭みも少なくっていい感じ。特にとんこつラーメン初心者にはピッタリじゃないでしょうか？
麺はカタです。とんこつラーメンには、麺の固さを表す言葉が独特で、これも楽しい！紅ショウガと絡めて食べるのが僕にとっては至福の時ですね。
そして博多ラーメンといえば、替え玉！今回はバリカタで注文。地元の人はどんな順番で頼むんでしょうか？気になります。
ごちそうさまでした！さすがにお腹いっぱいです。でも、そこまでお腹にもたれる感じでもありません。
ウィキペディアで調べてみると、長浜ラーメンはおしなべてあっさりなんですね。
おもに市場関係者向けであった長浜ラーメンの特徴は、競りの合間に食すため、素早く茹でられる極細麺、麺だけの追加注文の替え玉、豚骨を主な原材料としながらも、思いのほか軽めに炊かれたスープ、などととされる。
次回訪問時のリピート候補です！嗚呼、もっと開拓したい！
