グルメ

スパイスカレー

【食レポ】百薫香辛食堂(ひゃっかこうしんしょくどう)大阪市・本町 – トッピングが贅沢なスパイスカレーに感激

大阪スパイスカレー、まだまだ人気は衰えず、新店がちょこちょことオープンしています。 今回は、百薫香辛食堂というお店を見つけたので行ってみました。「ひゃっかこうしんしょくどう」と読むらしいです。どうやら「定食堂 金剛石」と…

スパイスカレー

ベアフットカリー(心斎橋)- 必ずダルバートセットを食べよう!ジーラライスがオススメ!

大阪で仕事をしていると、独創性のあるスパイスカレー屋さんにたくさん出会います。それはそれで楽しいのだけど、時々インド人が作っているカレーも食べたくなるもの。 今回は、インド・ネパール料理「ベアフット カリー」さんでダルバ…

生クリームなしカルボナーラおうちでパスタ

生クリームなしで超絶美味しいカルボナーラの作り方 – 本場イタリア仕込みのレシピを紹介!

カルボナーラに生クリームを使っていますか?実は本場のイタリアでは卵とチーズだけで作るんです!YouTubeの有名グルメチャンネルで、イタリア人の料理人が紹介していたレシピを再現しました。本格的なカルボナーラが自宅で簡単に作れるので、そのレシピをご紹介します!

ラーメン店

錦iwamoto Matsuyama Ramen-Bar(愛媛・松山市)- 一番町にあるオシャレなラーメン屋さん!愛媛の鯛を使った塩ラーメンが絶品だぞ!

愛媛県松山市の中心で、とっても素敵なラーメン屋さんに出会ったのでご紹介。 地元の素材を使って美味しいものを作る。それを徹底しているところに共感しました! 錦iwamotoへのアクセス 錦iwamotoは、松山市の中心地で…