【食レポ】くにまつ+武蔵坊(広島市)| 汁なし担担麺の老舗が広島駅(ekie)でコラボ!

広島が第2の故郷、すぐっち(@sugucchi)です。

今回は、すっかり広島の名物となった汁なし坦々麺屋さんをご紹介。

その名も、『くにまつ+武蔵坊』。

んん?

+(プラス)って何だ??

実はこのお店、広島で老舗の人気店、『くにまつ』と『武蔵坊』がコラボしてるんです!

くにまつなら、過去何度も訪問しているお気に入りのお店。

中華そば くにまつ(広島・八丁堀) – 汁なし担々麺の老舗といえばここ!ランチは並ぶのを覚悟で行こう

2014/02/09

くにまつと武蔵坊、本来ならライバルなはず。

それがタイアップしているのは、汁なし坦々麺を観光客に食べてもらいたい、という熱い思いがあるんだろうか?

出張だったので、行ってきました!

目次

くにまつ+武蔵坊へのアクセス

くにまつ+武蔵坊さんは、JR広島駅構内の商業施設、ekieの1階にあります。

ekieは広島駅の改札の真正面にあるので、アクセスは抜群。

新幹線から降りたら、とりあえず汁なし担担麺!ができるお店なんです。

くにまつ+武蔵坊の外観・内観

▲なんとなく、涼しげな雰囲気のエントランス。

他のお店は、結構呼び込みしてるけど、こちらは落ち着いてお客さんを待つ感じなのかな。

▲こちらが店内。

細長いお店のつくりで、カウンター席のみです。

11時のオープンにあわせて訪れたんですが、どんどん席が埋まっていきました。

やっぱり人気店なんだよなぁ。

くにまつ+武蔵坊のメニュー

▲券売機で事前に料金を支払います。

武蔵坊のメニューと、くにまつのメニュー、ちゃんと選べるようになってる…!

そして注目は、くにまつ・武蔵坊のハーフ&ハーフがあること。

くにまつは何度も食べているので、今回は武蔵坊のごま1辛をチョイス。

温玉とライスも一緒に頼みました!

▲1辛は中間の辛さ。

とは言え、山椒とラー油で辛さが調節できるのが汁なし担々麺の良いところだ。

かき混ぜるのが命!最低20回混ぜ混ぜするのが汁なし担々麺だ!

▲3分ほど待って、武蔵坊1辛が到着!

タレが真っ赤で、良い感じで辛そうです。

あ、このまま食べ始めるのはなしですよ、お作法があるんです。

▲壁に貼ってある、「汁なし担担麺の美味しい食べ方」。

20回ほどかき混ぜてから食べないと、タレが行き渡らないからね。

そのあとは各種調味料を入れ、花椒とラー油で辛さを調節していきます。

▲20回混ぜるとこんな感じ。

混ぜた後に、温玉を乗せてみました。

▲しっかり混ぜた後は、自分のお好みで調味料を入れていきます。

  • 辛いのが好きな人 ・・・ ラー油、花椒がオススメ
  • 少し甘めが良い人 ・・・ お酢がオススメ

だと、個人的に思います!

▲麺は細めで、しっかりコシがある。

タレと絡んでいるので、食べた瞬間からピリリとした辛さがやってきて、その後で旨味、の順番。

このお店だけの特徴!2種類の花椒が味わえるぞ!

くにまつ+武蔵坊で必ず試して欲しいのは、花椒の食べ比べ。

▲調味料の中に、「くにまつ花椒」、「武蔵坊花椒」が置いてある!

汁なし担担麺って、花椒が調味料のメインと言っても過言ではないんだけど、両方の花椒が惜しげも無くドン・・・!

『さあ、好きな方どっちでも食べちゃってよ!』という老舗の余裕が感じられるよね。

そして、くにまつと武蔵坊では、花椒が違うんです。

武蔵坊の花椒は、緑色で穏やかな味が広がる

▲こちらが武蔵坊の花椒。

緑色を残しているのが特徴ですね。

食べると、徐々に山椒の香りが広がる感じ。そこまで主張しすぎない、穏やかな花椒だ。

くにまつの花椒は、こげ茶でスッと広がる清涼感

▲こちらはくにまつの花椒。

見た目からはっきりと違いが分かる。色はこげ茶。

こちらの方が風味は強く感じた。食べた瞬間にスーっと鼻を通り抜ける花椒の香り。

どちらが美味い、とは言えないけど両方とも試してみることをオススメします!

最後は担担ライスで〆!

▲麺を全て食べ終わったら、ライスを投入!

花椒と担担麺のタレを追加して味を整えたら、「担担ライス」の出来上がり。

▲かなりお腹いっぱいだけど、これは美味い。

最後のライスで、タレを吸って濃厚なはずなのに、花椒をかけるとまだ入っていくのよね。

まとめ

以上、くにまつ+武蔵坊に行ってみたレポートでした。

アクセス抜群な立地、そして2つの人気店の汁なし担担麺をチョイスできる、観光客にはもってこいのお店です。

ぜひ、花椒の食べ比べをやってみてください!

店舗情報はこちら!

関連ランキング:担々麺 | 広島駅広島駅猿猴橋町駅

広島市内のグルメ情報はこちら!

この記事が気に入ったら
いいね ! しよう

Twitter で

広告

関連記事(一部広告含む)