広島が第二の故郷、すぐっち（@sugucchi）です。
広島帰省中に、仲間と美味しいものを食べに行く企画、『広島うまうま会』を開催しました。
昨年に続き2回目となりますが、今回は広島のディープな世界を堪能することとなりました。
舞台は『基町ショッピングセンター』。とてもひなびたところに、恐るべき美味しい中華料理屋さんがあるのです。
早速紹介しましょう！
目次
基町ショッピングセンターがディープ過ぎてビビる！
▲アストラムラインの城北駅を降りて、基町高校を背中に西側へ5分ほど。目的地の基町ショッピングセンターに到着します。
基町という地域は、今は綺麗になっていますが、昔からディープな町だったそうです。その名残が残っているのか、何人かにここで食べることを伝えても、「物好きだねぇ」というリアクションが大半でした。
▲実際にショッピングセンターに入ってみますが・・・。ほとんどシャッターが閉まっている・・・！
平日の18時30分頃に来たんですが、まさかもう店じまいってことはないだろう。もちろん、人気がほとんど感じられなかった。
大阪のディープなお店にも行きますが、それに負けない雰囲気を醸し出していますね。
店内に中国語が飛び交うホンモノ感
▲お店が見つかりました。すごくシンプルな感じの佇まい。
▲入って見ると、とっても賑やかな店内でした。15人くらい入ったら満席になるこじんまりしたスペースです。
みなさん馴染みのようで、すごく楽しそうに過ごされていました。アットホームな雰囲気が良い感じ。
コスパとボリューム感が素晴らしい料理の数々
▲メニューはこんな感じ。中国語メインで書かれていて、日本語で注釈が書いてあるのがホンモノ感出してますね。
▲まずは乾杯！中国の老舗ビール、青島ビールがあって嬉しい。クセがなくてスッキリした飲み口が、味の濃い中華料理と合うんですよね。
▲まずは棒棒鶏からスタート！このゴマだれがほんのり辛くて、パクパクいけちゃいます。
こちらのお店の特徴は、一皿のボリュームが多いこと。この棒棒鶏もギッチリお皿に乗っています。4人で訪問したんですが、完食するのに必死でしたね。
▲気づいたんですが、このトマトの飾り切り、ものすごく綺麗。腕が確かな証拠ですね。
▲酢豚は基本に忠実な味でした。酸っぱすぎず、甘すぎず。
▲鶏の唐揚げ。皮がサクサクなのが好きなんですが、期待に違わぬ歯ごたえでした。
麻婆豆腐・麻辣湯・なんこつの唐辛子揚げは真夏でも食べたくなる辛さ
▲麻婆豆腐。大皿でドン！と出てくる。一目見ただけで、もう辛いのが明白ですね。
たっぷりの山椒が表面にかかっているのがわかるでしょうか？この痺れる辛さと、ラー油のバランスが絶妙でした。
少し塩辛さが目立ったけど、ご飯と一緒に食べたら止まらなくなりますねえ。
▲こちらは麻辣湯（マーラータン）。青菜や白菜、きくらげなどがガッツリ。太めの春雨も入っています。
ラー油で膜がはったスープは熱々で、しかもラー油・山椒・唐辛子の辛さが口の中を駆け巡ります。いつもと違うところから汗が吹き出す感じです。
それでも、とにかく辛いという訳でなく、しっかり美味しいんですよね。辛みだけに頼っていないのが素晴らしいところ。
▲そして、一番インパクトがあったのがこちら！なんこつの唐辛子揚げです。
▲ニンニクやねぎ、そして山椒が一緒に入っていますね。
見た目はすごく辛そうなんですが、ただ辛いだけでなく、それぞれの旨味を感じられたのが不思議でした。やっぱり絶妙にバランス取っているんだろうなあ。
メニューに載っていない、ナスビのデザートが絶品！
満腹になってましたが、やはりデザートまで食べてこそ、そのお店を堪能したことになります。
おすすめのデザートを聞くと、「ちょっと珍しいデザート作りますよ、ナスビのデザートです」と言われてびっくり。
だって全然イメージができないんだもの…。本当に美味しいのか？と思いつつ、思い切って注文しました！
▲それがこちら！揚げたナスビの上から、飴がかかっているんです。
この、飴が糸のようになっているのがポイント！ナスビと一緒に食べるとほんのりした甘さを楽しめます。
ナスビの食感を楽しみつつ、飴の甘味を味わうという、今まで食べたことがないデザートでした。
やっぱり中華料理は奥が深い…！
▲作ってるところはこんな感じ。液体になるまで溶かした飴を、高いところからかけてます。
それによって、糸のようにすることができるんですね。
▲他にはシャーベットとごま団子も。安定の美味しさでした。
気さくな店主とお話も
お会計をすると、なんと1人2,500円くらいでした…！思わずレシートを二度見してしまったくらい、コスパ最高でした。
食べ終わる頃には他のお客さんはいなくなっていて、店主とお話することができました。
とても気さくな方で、中国からいらしているそうです。このお店は5年くらい続けているのだとか。
今回は食べませんでしたが、北京ダックが名物だそうで、一羽まるごと食べるコースがあるそうです。それはまた次回に取っておきましょう。
さいごに
広島のローカルなお店を発見する、広島うまうま会。
今回も美味かった！
やっぱり美味しいお店は地元の人のネットワークから教わるのがベストですね。食べログ情報よりも、詳しいことがわかりますから。
広島に帰省するのは年に2回くらいだけど、これからも続けていこうと思います！
店舗情報はこちら！
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