ベアフットカリー(心斎橋)- 必ずダルバートセットを食べよう!ジーラライスがオススメ!
大阪で仕事をしていると、独創性のあるスパイスカレー屋さんにたくさん出会います。それはそれで楽しいのだけど、時々インド人が作っているカレーも食べたくなるもの。 今回は、インド・ネパール料理「ベアフット カリー」さんでダルバ…
2020.10.17 すぐっち
大阪で仕事をしていると、独創性のあるスパイスカレー屋さんにたくさん出会います。それはそれで楽しいのだけど、時々インド人が作っているカレーも食べたくなるもの。 今回は、インド・ネパール料理「ベアフット カリー」さんでダルバ…
2020.06.19 すぐっち
JR新福島駅近くにある、カオススパイスダイナーさんで3種盛りスパイスカレーを頂きました!
2020.06.09 すぐっち
どんな種類のスパイスカレーにも合う、スパイスカレーペーストのレシピです。これを作りおきしておけば、食べたい時にすぐスパイスカレーが作れるようになりますよ!
2020.05.23 すぐっち
カルボナーラに生クリームを使っていますか?実は本場のイタリアでは卵とチーズだけで作るんです!YouTubeの有名グルメチャンネルで、イタリア人の料理人が紹介していたレシピを再現しました。本格的なカルボナーラが自宅で簡単に作れるので、そのレシピをご紹介します!
2020.05.05 すぐっち
白ワインをベースとしたパスタ、アマトリチャーナ・ビアンコの簡単レシピです。一般的なアマトリチャーナとは違い、パンチェッタ(ベーコン)、たまねぎなどを白ワインソースで味つけしたパスタです。まろやかで上品な味に仕上がりますよ!
2020.04.08 すぐっち
大阪スパイスカレーが好きすぎて、自宅でもスパイスカレーを作るようになったすぐっち(@sugucchi)です。 今日は、堺筋本町駅近くにある間借りカレー、『ほなまた』さんをご紹介。 実は、ぼくがスパイスカレーに出会ったきっ…
2020.02.07 すぐっち
愛媛県松山市の中心で、とっても素敵なラーメン屋さんに出会ったのでご紹介。 地元の素材を使って美味しいものを作る。それを徹底しているところに共感しました! 錦iwamotoへのアクセス 錦iwamotoは、松山市の中心地で…
2020.01.23 すぐっち
家族全員うどんが大好きなすぐっちです。 年末年始に広島に帰省するんですが、思い立って讃岐うどんを食べに行こう!となりまして。 地元で有名な上原屋本店というお店を訪ねました。 このお店、食べログの百名店に毎年選ばれているみ…
2019.12.25 すぐっち
スパイスカレーが好きすぎて、自分でも作りだしているすぐっち(@sugucchi)です。 スパイスって本当に奥が深い。その種類もさることながら、どうブランドしていくかで味が変わってくるもんね。 さて、今回はちょっと変わった…
2019.09.23 すぐっち
プライベートよりも、仕事で沖縄に行くことが多いすぐっち(@sugucchi)です。 今回は、沖縄・那覇でフラッと立ち寄った、こじんまりした居酒屋さんを紹介します。 沖縄に行くと、最初は沖縄料理を食べたくなるんですが、長期…
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関西在住のサラリーマンブロガー。
ランニングとパスタ作りと美味しい店巡りが大好きな40才。
ランニングが好きすぎて、1,000日連続出走しちゃいました。
2014年2月、人生の彩りを残すためにスタートしたこのブログ。たくさんのご縁に恵まれて人生が進化中。
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