グルメ

スパイスカレー

【食レポ】百薫香辛食堂（ひゃっかこうしんしょくどう）大阪市・本町 – トッピングが贅沢なスパイスカレーに感激

2021.06.08 すぐっち

大阪スパイスカレー、まだまだ人気は衰えず、新店がちょこちょことオープンしています。 今回は、百薫香辛食堂というお店を見つけたので行ってみました。「ひゃっかこうしんしょくどう」と読むらしいです。どうやら「定食堂　金剛石」と…
スパイスカレー

ベアフットカリー（心斎橋）- 必ずダルバートセットを食べよう！ジーラライスがオススメ！

2020.10.17 すぐっち

大阪で仕事をしていると、独創性のあるスパイスカレー屋さんにたくさん出会います。それはそれで楽しいのだけど、時々インド人が作っているカレーも食べたくなるもの。 今回は、インド・ネパール料理「ベアフット　カリー」さんでダルバ…
生クリームなしカルボナーラおうちでパスタ

生クリームなしで超絶美味しいカルボナーラの作り方 – 本場イタリア仕込みのレシピを紹介！

2020.05.23 すぐっち

カルボナーラに生クリームを使っていますか？実は本場のイタリアでは卵とチーズだけで作るんです！YouTubeの有名グルメチャンネルで、イタリア人の料理人が紹介していたレシピを再現しました。本格的なカルボナーラが自宅で簡単に作れるので、そのレシピをご紹介します！
ラーメン店

錦iwamoto Matsuyama Ramen-Bar（愛媛・松山市）- 一番町にあるオシャレなラーメン屋さん！愛媛の鯛を使った塩ラーメンが絶品だぞ！

2020.02.07 すぐっち

愛媛県松山市の中心で、とっても素敵なラーメン屋さんに出会ったのでご紹介。 地元の素材を使って美味しいものを作る。それを徹底しているところに共感しました！ 錦iwamotoへのアクセス 錦iwamotoは、松山市の中心地で…