昨年夏に訪れた、梅田のワインバー『赤白（KOHAKU）』。
洋風の創作おでんと、リーズナブルで美味しいワインが忘れられなくて、もう一度行ってきました！
今回は、おでん以外も試してみましたが、ほんとにレベル高いですね。
ちなみに、過去記事はこちら↓↓↓
赤白（KOHAKU）- 梅田のワインバー再訪！おでん以外もレベル高い！
今回は18時15分頃に訪問。会社を17時30分ダッシュしてギリギリ間に合う時間なのですが、すでに満席！
友人が17時30分頃に先に入っててくれたので助かりましたが、予約不可のお店なので確実に入店するには早く来ないと！
ちなみに、18時までにワインボトルを頼むと20%割引になります！
今回は店奥のカウンターに通してもらえました。カウンターの場合2時間制となりますが、十分堪能できます。
スタッフの方のきびきびした動きが見られて楽しいです。
某テレビ番組で紹介されていたシェフですが、経歴がスゴイです！
日本大使館での料理長が、出してくれるお料理とワイン…。しかもそれが、創作おでんですからね。
さあ、頼みましょう！前回試せなかったものをいきます！
タコ串おでん ブルゴーニュバターソース！ 独創的過ぎて、おでんなのか分かりません（笑）！
このソース、たまりません！
イカゲソおでん イカの塩辛バターソース。
塩辛とバター、濃厚なソースが美味い！
ここからしばらくは、脱おでんで楽しみました。
この鯛も上品な味付けで唸ります。
ターフェル シュビッツ 牛肉の出汁煮ですね。
アップルピューレが後味すっきりにしてくれます。
ロールキャベツ。キノコのソースでした。
今回のおともはこの白ワインでした！
2人で一本空けましたが、とっても飲みやすくて料理を邪魔しない感じですね。
まとめ
今回はおでん以外も攻めてみましたが、一つ一つが完成度高いですね。
オーダーしてから、サーブされるまでかなり短いのもまた良しでした。
お腹いっぱい食べても、1人3,000円くらいで充分です。
まだまだ大人気なお店、赤白。
JR大阪駅近くのルクアイーレにも出店されましたが、これだけコスパが良いお店はなかなかないですね。
席の確保に苦労しますが、本当にオススメなワインバーです！
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