久しぶりのパスタブログになりました！ ブログに書くのは久しぶりでも、毎週末のパスタ作りは欠かしません。 今回、新しいレパートリーが増えたのでご紹介します！ これもパスタ師匠から教わったレシピで、実際にお店で食べさせてくれ…

博多に行くと必ず買って帰るお土産、高菜。 ラーメンに入れたり、ご飯にのせたり色々できますが、パスタにしても美味いんですよ！ うちのワイフ、高菜はそんなに好きじゃないけれど、パスタにしたら美味そうに食べてくれるんですよ。 …

ぼくの父親がチーズ会社で勤めてたので、小さい頃から色んなチーズを食べてきました。今でもチーズは大好きだし、臭いチーズの方が好物だったりします。 パスタにもチーズは必需品ですが、今回は臭いチーズを使ったパスタの紹介です！ …

日本人に馴染みが深い魚介類といえば、サーモン（鮭）ですよね。 今回は、サーモンを使ったパスタを紹介します。めっちゃシンプルで美味しいですよ！ 今回も、心斎橋の隠れ家系イタリアンのマスター直伝の技です！ サーモンのトマトク…

大人も子どもも大好き、トマトパスタ。具材をトマトソースで煮込んだら出来上がり、というお手軽なパスタです。 それをベースに具材に変化をつけると色々な味が楽しめます。 今回はカニを使ってみました！ カニのトマトクリームパスタ…

娼婦風パスタと呼ばれるプッタネスカ。トマト、オリーブ、ケイパー、3種類の酸味を合わせると食欲をそそられるパスタが簡単にできます。お腹いっぱい食べたい時におすすめです！

ぼくが作るパスタの中で、最も簡単で手軽にできるのはトマトパスタです。ベーコンと適当や野菜を炒めた後に、トマト缶を加えて煮込めばソースが出来上がります。 ワイフがトマト大好きなので、結構な頻度でトマトパスタを作るんですが、…

セロリを使ったパスタのレシピを紹介します。生トマトとオイルサーディンを合わせることによって、ノンジャンルな大人の味に仕上がりますよ。イタリアンレストランのオーナーシェフ直伝のレシピです！