ここ数年で、魚介系のドロドロしたスープを出すラーメン屋さんが増えましたね。時々食べに行くんですが、こってりで美味いんですよねぇ。
そんな中でも、自分史上最強にドロドロしたスープのラーメンに出会ってしまいました…！
目次
美與志堂（みよしどう） 西宮市山口町 – まるでカレーのルーのような豚骨ドロドロスープが最高なラーメン屋さん
▲美與志堂は、中国自動車道の西宮北インターチェンジから降りてすぐの、176号線沿いにあります。看板が地味なのと、同じ敷地にある自動精米所の看板の方が目立っているので、ぱっと見では見つけにくいかもしれません。
▲お店の看板に書いてある、「あらくた」と言う文字。言葉は初めて聞きましたね。
ググってみましたが、どうも荒っぽいという意味のよう。荒ぶれたスープということなのか…。
『豚の旨味を凝縮したドロドロスープ』とありますが、どんだけドロドロしてるのか、食べる前から楽しみ！
▲店内は木目調の雰囲気。すごく明るいです。こざっぱりしてて好きな感じ。奥には何やら番付表のようなものがあり、これが何かは後で分かります。
土曜日の19時頃だったけど、そんなに混んでませんでした。
オーダーは食券制。
今回は、もっともドロドロしているらしい、超濃厚豚骨醤油ラーメンをチョイス！1,200円！！
▲まず刻みネギが、別の容器で出てきます。これはお代わり自由だそう。ラーメンに入れずに出てくるのは、お店のこだわり。刻みたてでシャキシャキしています。
そして何かカードも出てきましたが…。
▲「超濃厚完食カード」をもらいました。
カード5枚集める（超濃厚を5回食べる）と、ぼくの名前が書いた木札が店内に飾られるそうです。相撲の番付と同じで、食べていくごとに昇進していく仕組み。1年以内に5枚集めるのが条件みたい。なんだか面白いですね。
スープは天下一品よりもドロドロ！
▲待つこと約5分。出てきました、超濃厚豚骨醤油ラーメン！
見てください、この色味。
ドロっとしてる感じが、遠目にも分かります。チャーシューもメンマも、そして煮卵もスープと同系色なので、ぱっと見は美味いのか？と疑っちゃいました。
▲近づいてスープを見てみましょう。
めっちゃドロドロしてる…。これは、手強い相手になるのか…、それとも最高の相棒になるのか…、どっちだ？
▲さっきの刻みネギを入れて、食べる準備完了。
色鮮やかさが出て、いい感じになりました。
▲このスープを見てください！
パクっと食べてみると、あらら、濃厚ではあるんだけど、そこまでギトギトしてないし油っぽくない！豚骨臭さは全く感じられず、ちょうどいい感じで食べられます。結構意外だったけど、美味しい！
▲麺は中細。スープがドロドロしすぎているので、麺を持ち上げるのが重いんです…！かなり力を入れて、麺を引っ張り出しましたよ。
まるでまぜそばのように、スープが麺にがっちりひっついてきます。スープが絡まって、濃厚な味を楽しむことができます。
▲煮卵もご覧の通り、スープまみれです！煮卵は優しい味で仕上がってて、濃厚なスープと一緒に食べると美味い！
▲チャーシューは薄切りで。スタンダードな味付けがいいですね。
▲最後はこんな感じで、まぜそばのような感じとなりました。
ちゃんと完食しましたよ。スープがかなり濃厚なので、ライスや餃子は頼まなくてもいいと思います。
さいごに
いやー、久しぶりにこんなにインパクトのあるラーメンをいただきました。
濃厚だったけど、意外に胃にもたれないのは、かなりスープを煮込んでるはず。
また行きたいと思わせてくれるお店でした！
