島根県江津の旅行記を続けます。
読書会とビブリオバトルがメインテーマだったんだけど、アサリハウスオーナーのエガちゃんが用意してくれた食べものがほんとに美味しかった！
今回はそのレポートです！
目次
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アサリハウスで食べた美味しいものまとめ
地元産の食材を味わえるのが楽しい！
オーナーのエガちゃんは、料理が超絶上手いんです。基本的に何でも作れます。女子力が高すぎるくらい高いんです。
初日の夕食の材料はこんな感じ。野菜、魚はもちろん地元産のもの。
近くのスーパーで買い物は事足りるそうです。
このお魚はヒラマサです。山陰地方ではヒラソと呼ぶとか。
ご飯を食べるのは、20畳の大広間！宴会も15人くらいなら余裕で宴会もできちゃいます。
日本家屋って、なんか落ち着くんですよね…。
これがきれいなお刺身に早変わり！
身が柔らかくて、新鮮で美味しいです。
カマ焼きも出てきました！
このあたりを、サクッと料理してしまうエガちゃん。さすがです。
石見麦酒というクラフトビールもいただきました！江津市にオープンしたブルワリーからの逸品。
江津は色んな魅力がありますね〜。
朝食は羽釜で炊いた白米が最高！
朝食は、羽釜を使って藁で炊いたご飯が出てきました！このために朝早くから起きて準備してくれるエガちゃん・・・。もはや、母ですね。
羽釜の隣に見える器は、すべて頂きものなんだとか。
重い木製のふたを開けると、炊きたてのご飯が！
炊き加減は最高で、おこげもちゃんとありました。羽釜から吹きこぼれてる白汁の跡に風情を感じます。
美味しい白飯って、日本人にとっては最高のご馳走ですよね！
読書会の懇親会はぼたん鍋で大盛り上がり！
読書会＆ビブリオバトル後の懇親会では、なんとぼたん鍋が用意されていました。
こんなに野菜いっぱいのお鍋を…。
こんなにたくさんの猪肉と一緒にいただけるなんて…！
ちなみに、地元で猟師さんが獲ったものだそうです。
こんな風に、しゃぶしゃぶしていただきます！
臭みがなくて美味いぃぃ！
お腹がいっぱいになれば、心も豊かになりますね。
おまけ
お酒がいい感じに入ると、ギター弾き語りに合わせて生カラオケも…！
ミスチルを歌わせてもらったけど、気持ち良すぎだったなぁ…。いつか生バンドカラオケ企画したい。
まとめ
美味しいものと、楽しい仲間と、音楽と。日本のどこであっても、これらが揃えば素晴らしい時間が過ごせるんだなあ・・・。
これは祭りですね。太古から続く人の営みを、ここで経験できるなんて・・・。
このアサリハウスのコンセプトが体現された時間でした！
ゴウツゲストハウジーズが手がける第一弾のゲストハウスは、島根県江津市浅利町に佇む築100年以上の巨大な古民家をみんなの手でリノベーションしました。
ただのゲストハウスではありません。古民家宿泊体験＆田舎体験シェアオフィス＆シェアスペース＆クラフトショップ複合型のワクワクする場所を創ってみました。
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