お仕事で、香川県に行ってきました。うどんと言えば香川県。香川県と言えばうどん。今では丸亀製麺など、讃岐うどんのお店が日本中にありますが、やっぱり本場のうどんを味わいたい。Facebookで情報収集すると、ブロガーの大東さんならご紹介いただきました！
その名も、『釜バターうどん』。うどんにバターとは、味が想像できないですが、とってもカロリー高そう…（笑）
ご紹介します！
「手打十段 うどんばか一代」の釜バターうどんを食べてみよ！
このお店は、琴電瓦町駅から東へ約10分。高松駅から車でも10分で到着します。住宅街の中にあって、暖簾と旗が目印になっていました。うどん屋なのに、なぜか「そば」の暖簾も…。
お店に到着したのは、11時半ごろ。情報では結構並んでいることも多く、時には朝6時の開店時から行列ができることもあるとか…！運よく並ばずにすみましたが、店内は9割がた埋まっていました。観光客の割合が多いようですが、休日だからなのか？？
店内にはビッシリと芸能人のサインが…！！地元の隠れた名店をイメージしていましたが、ちょっと違うようです。
注文したのはもちろん、「釜バターうどん」！釜玉うどんにブラックペッパーをふりかけ、最後にバターを一切れ。これだけです。あとは自分でタレをかけて食べるだけ。
ネギかけ後！ネギ好きとしては、このトッピングは必須です！
いただきます！（ちょっとブレちゃいました）
バター、ブラックペッパー、玉子、ネギをガッツリかき混ぜて食べてあげましたよ。うどんのイメージを覆す味だ！
トッピングは白身フライ。これがデカかった！お皿からはみ出すほど。
ごちそうさまでした！もちろん完食！
感想
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- うどん版カルボナーラでした！
玉子、バター、ブラックペッパーを組み合わせると、ホントにカルボナーラに似た味でした。うどんの世界で、新大陸を発見したような気持ちでした（笑）。美味しかったです。ただ、冷静に振り返ると、実は家でも再現できるんじゃないかな？
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- うどんは讃岐うどんよりも柔らかい
うどんの腰の強さは、讃岐うどんを期待して行く人には正直物足りないでしょう。すごくもっちりした感触で柔らかかったです。子どもにとっては食べやすいんじゃないでしょうか。
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- 意外に高めの価格設定
讃岐うどんといえば、圧倒的に安いのが印象的なんですが、釜バターうどん、天ぷら2品で800円超えでした。讃岐うどん屋というカテゴリーとはもはや異なるのかもしれないですね！
新ジャンルを開拓できて、とっても楽しい時間になりました。次回行く時は、ど真ん中の讃岐うどんを食べに行こうと思います！
