鶴橋 韓国家庭料理 福ちゃん – がっつりサムギョプサルを食べるならココ!

宝塚〜鶴橋までのロングラン後に食べに行った、韓国家庭料理のお店。すんごい美味しかったので、レポートします!

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鶴橋 韓国家庭料理 福ちゃん – ボリューム満点のサムギョプサルに感激!


福ちゃんは、JR鶴橋駅から南東に歩いた路地にあります。
かなり昭和な香りがする界隈でした。いいなあ、こういう街並み。


店内に入ると、店員さんなのかご近所さんなのか分からない人たちがランチしてました(笑)。こういう雰囲気も好きだなぁ。

営業時間が独特で、13時〜22時まででした。昼と夜のメニューは同じなので、ランチ営業というわけではないようです。

ここのオススメはサムギョプサル。安くて美味くてたくさん食べられる、トレーニング後のランナーにとっては完璧なメニューです。


まずは付け出しの多さに驚きます。ナムル、キムチ、お漬物。2人で5皿は豪華でしょ!


さあ、サムギョプサルの準備です。サムギョプサル専用の鉄板があるんです。少し傾斜がついていて、真ん中に余分な脂が集まり、中心の穴から下に落ちていきます。


脂は管をつたって外に出ていき、ポタポタと落ちるという仕組み。
何人かいるオモニの1人が、「この余った脂でチヂミを作ると美味しいよ」と教えてくれました。次回は試してみたい!


サムギョプサルのお肉!
これ、半分焼いた後に撮った写真なんですよ。最初は山盛りありました。冷凍で出てきます。


それでは、焼き始めます!
オモニが焼いてくれました。他にお客さんがいなかったからかな?
にんにくと豚肉を強火で一気に炒めていきます!
にんにくの香りが部屋中に漂って、食欲を刺激されます。


こんがりと焼けてきたー!
鍋の端っこによけてくれるので、それをどんどん食べていきましょう!


食べ方はヘルシーですね。
まずは、レタスとゴマの葉で受け皿を作ります。


肉をのせて、白ネギと豚味噌をトッピング!ニンニクも忘れずにね!
これでガブッといっちゃいましょう!


トッピングの順番を変えることで、風味が少し違ってきます。
自分のこだわりの載せ方を考えるのも楽しい。


一緒に韓国風海苔巻き(キムパプ)を注文。
たくわん、ごぼう、にんじん、ほうれん草、玉子焼きが入ってます。


ごま油の風味が大好きなんです!
一口でパクパク食べられて、すぐになくなりました。

まとめ – リピート確定。次は別のものを試したい!

男2人で行って、サムギョプサルとキムパプだけでお腹いっぱいになりました。

複数名で色々なメニューを試したい場合は、サムギョプサルは人数マイナス一人前で十分でしょう。

定番のチヂミやチャプチェも人気メニューのようです。

駅からも近いし、リピート確定です!

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