赤白(KOHAKU)- 梅田のワインバー再訪!おでん以外もレベル高い!

昨年夏に訪れた、梅田のワインバー『赤白(KOHAKU)』。
洋風の創作おでんと、リーズナブルで美味しいワインが忘れられなくて、もう一度行ってきました!

今回は、おでん以外も試してみましたが、ほんとにレベル高いですね。

ちなみに、過去記事はこちら↓↓↓

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赤白(KOHAKU)- 梅田のワインバー再訪!おでん以外もレベル高い!

今回は18時15分頃に訪問。会社を17時30分ダッシュしてギリギリ間に合う時間なのですが、すでに満席!

友人が17時30分頃に先に入っててくれたので助かりましたが、予約不可のお店なので確実に入店するには早く来ないと!

ちなみに、18時までにワインボトルを頼むと20%割引になります!

今回は店奥のカウンターに通してもらえました。カウンターの場合2時間制となりますが、十分堪能できます。

スタッフの方のきびきびした動きが見られて楽しいです。

某テレビ番組で紹介されていたシェフですが、経歴がスゴイです!

日本大使館での料理長が、出してくれるお料理とワイン…。しかもそれが、創作おでんですからね。

さあ、頼みましょう!前回試せなかったものをいきます!

タコ串おでん ブルゴーニュバターソース! 独創的過ぎて、おでんなのか分かりません(笑)!

このソース、たまりません!

イカゲソおでん イカの塩辛バターソース。

塩辛とバター、濃厚なソースが美味い!

ここからしばらくは、脱おでんで楽しみました。

この鯛も上品な味付けで唸ります。

ターフェル シュビッツ 牛肉の出汁煮ですね。

アップルピューレが後味すっきりにしてくれます。

ロールキャベツ。キノコのソースでした。

今回のおともはこの白ワインでした!

2人で一本空けましたが、とっても飲みやすくて料理を邪魔しない感じですね。

まとめ

今回はおでん以外も攻めてみましたが、一つ一つが完成度高いですね。

オーダーしてから、サーブされるまでかなり短いのもまた良しでした。

お腹いっぱい食べても、1人3,000円くらいで充分です。

まだまだ大人気なお店、赤白。
JR大阪駅近くのルクアイーレにも出店されましたが、これだけコスパが良いお店はなかなかないですね。

席の確保に苦労しますが、本当にオススメなワインバーです!

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